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Kohlrabi Auflauf zum abnehmen
Kohlrabi Auflauf
zutaten
3 Kohlrabi schälen u in dünne Halbmonde schneiden u in etwas Gemüse Brühe gute 10 min weich kochen. Herausnehmen u abtropfen lassen.
400 g Rinderhack anbraten u mit Salz, Pfeffer u 1 TL Curry würzen.
100g Kräuterfrischkäse unterrühren. Auflaufform ganz leicht einfetten u die Hälfte der Kohlrabi Monde fächerartig einfüllen.
zuberietung
Hackmasse darauf verteilen u restlichen Kohlrabi darauf legen.
Mit 100g geraspelten Käse...
Gulasch aus dem Backofen
Zutaten
1 kgSchweineschulter
3große Zwiebeln
5Knoblauchzehen
2 TLGulasch-Gewürz
3 TLPaprikapulver, edelsüß
3 ELKartoffelstärke
2 WürfelFleischbuillon
1Chilischote (oder 1/2 TL Chiliflocken)
1 LiterWasser
Salz, Pfeffer, Majoran
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Zubereitung
Schweinefleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Knoblauch fein schneiden und zusammen mit den übrigen Zutaten zum Fleisch geben.
Bouillonwürfel in 1 Liter Wasser auflösen.
Alles in die Auflaufform geben und mit den in Wasser aufgelösten Bouillonwürfeln übergießen. Mit Alufolie zudecken.
Im Backofen bei 250 °C 1,5 Stunden...
Türkischer Joghurtkuchen
Zuberietung
3Bio-Orangen
3Bio-Zitronen
5Eier
350 gZucker
150 gButter (geschmolzen)
500 gSahnejoghurt
450 gHartweizengrieß
1 TLBackpulver
zuberietung
1.
Schritt
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2.
Schritt
Die Orangen und Zitronen heiß waschen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Eier mit 200 g Zucker cremig rühren. Den Abrieb, Butter und Joghurt unterrühren. Den Grieß mit dem Backpulver vermischen und mit ca. 150 ml des...
Eierlikör Spritzgebäck
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Zutaten:
1 Vanilleschote(n)
300 g Butter
200 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
500 g Mehl
125 g Speisestärke
200 ml Eierlikör
2 Zitrone(n), unbehandelte (für den Guss)
200 g Puderzucker, (für den Guss)
50 ml Eierlikör, (für den Guss)
Zubereitung:
Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mit Butter, 200 g Puderzucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren....
Vanilleplätzchen: fein, zart und in der Zubereitung einfach
Zutaten
1 kg Mehl
500 g Butter oder Margarine
200 ml Naturjoghurt
1 Tasse Puderzucker
3 Pck. Vanillezucker
Konfitüre
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben und mit Butter/Margarine, Naturjoghurt, Vanille- und Puderzucker mit dem Handrührgerät zu einem relativ zähen Teig verarbeiten. Diesen dann auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen.
Blümchen oder andere Formen ausstechen...
Gefüllter Pudding Apfelkuchen
ZUTATEN:
2 Ei(er)
100 g Butter
2 Pck. Vanillinzucker
60 g Zucker
150 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 kg Äpfel, geschält, gewürfelt
4 Becher süße Sahne
1 Pck. Puddingpulver (Sahnegeschmack)
150 g Zucker
einige Mandel(n), gehackte
ZUBEREITUNG:
Für den Teig die beiden Eier mit der Butter, dem Vanillinzucker, den 60 g Zucker, dem Mehl und dem Backpulver mischen und kneten. Anschließend den fertigen Teig in die eingefettete Springform geben, darin ausbreiten...
Friesische Weihnachtstorte
VERFASSER: SITORE
ARBEITSZEIT: CA. 1 STD. RUHEZEIT: CA. 12 STD. / SCHWIERIGKEITSGRAD: NORMAL / KALORIEN P. P.: KEINE ANGABE
ZUTATEN:
Für den Teig:
250 g Mehl
1 Msp. Backpulver
2 Pck. Vanillezucker
1 Becher Crème fraîche
175 g Margarine
Für die Streusel:
100 g Margarine
150 g Mehl
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Msp. Zimt
Für die Füllung:
500 g Sahne
25 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Sahnesteif
450 g Pflaumenmus
n. B. Puderzucker
ZUBEREITUNG:
Für den Teig wird aus den genannten Zutaten ein Mürbeteig...
Schwarzwälder leckeres Hackrouladen
Zutaten
750 g Hackfleisch, halb u. halb
1 Brötchen, altbackenes (oder 2 Scheiben Toastbrot)
4 m.-große Zwiebel(n)
2 Ei(er)
1 EL Senf, mittelscharfer
Paprikapulver, (edelsüß)
8 Scheibe/n Schinken, geräucherter Schwarzwälder
8 kleine Gewürzgurke(n)
3 EL Öl
1 EL Mehl, gehäuft
100 g Schlagsahne
2 TL Brühe, klare, gekörnte
1/2 Bund Petersilie
Salz und Pfeffer, gem. schwarzer
Zubereitung
Brötchen einweichen. Zwiebeln schälen, 1 hacken, 3 in Ringe schneiden. Hack, Eier, ausgedrücktes Brötchen, Zwiebelwürfel, Senf, Salz, Pfeffer...
Philadelphia – Hähnchen
ZUTATEN:
500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet
150 g Frischkäse mit Kräutern, z.B. Philadelphia
200 ml Sahne
100 ml Milch
1 TL Brühe, gekörnte
Rindfleisch knusprig, geräucherter in Scheiben
Senf, mittelscharf
Kräuter (Gartenkräuter)
evtl. Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser waschen und anschließend trocken tupfen, jede Filethälfte einmal teilen und großzügig mit Senf bestreichen.
Die Fleischstücke...
Der leckeres Filettopf
Zutaten
1 kg Schweinefilet(s)
100 g Katenschinken, in sehr kleine Würfel geschnitten
2 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt
500 g Champignons, frisch oder aus dem Glas
200 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe (Würfel)
200 g Crème fraîche oder Schmand
200 ml Sahne
1 TL Senf
1 EL Tomatenmark, 3-fach konzentriert
1 Bund Petersilie, gehackt, oder 3 El TK-Ware
1 EL Öl
1 EL Butter
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Vom Schweinefilet die weiße Haut...
Kirsch Schmand Blechkuchen
Zutaten
Für den Boden:
250 g Butter
200 g Mehl
200 g Zucker
4 Ei(er)
2 TL Backpulver
2 Pck. Vanillezucker
Für die Füllung:
625 ml Milch
2 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen
2 Becher Schmand
2 Eigelb
2 Gläser Sauerkirschen
Für den Belag:
2 Pck. Tortenguss
Für die Füllung:
625 ml Milch
2 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen
2 Becher Schmand
...
Himbeer Traum
ZUTATEN
1 Becher Sahne
500 g Quark (Magerquark)
2 EL Zucker oder Vanillezucker
6 Schokoküsse
8 Baiser, zerbröselt
400 g Himbeeren, tiefgefroren
ZUBEREITUNG
Die Sahne steif schlagen. Die Schokoküsse ohne Boden in eine Schüssel geben und mit der Sahne, dem Zucker und dem Magerquark vermischen. Nun immer abwechselnd die Quarkmischung, Baiserbrösel und gefrorene Himbeeren in eine Schüssel schichten. Dann 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die...
MANDARINEN SCHMAND PUDDING
Zutaten
Für den Teig:
100 g Butter
1 Ei(er)
200 g Mehl
75 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
Für die Creme:
1/2 Liter Milch
2 Pck. Sahnepuddingpulver
150 g Zucker
1 Prise(n) Salz
2 Dose/n Mandarine(n)
3 Becher Schmand
Zubereitung
Aus 100 g Butter, 1 Ei, 200 g Mehl, 75 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 TL Backpulver einen Mürbeteig bereiten. Kühl stellen.
Von ½ l Milch 5 EL entnehmen, die 2...
Oma Landgraf’s Nusskuchen (mit Rezept)
Ihr kennt das sicher selbst, dass euch gewisse Rezepte und Speisen an eure Kindheit erinnert. Dieser relativ einfache und “trockene” Nusskuchen ist bei mir einer davon. Meine Oma hat ihn immer gebacken und wenn ich ihn heute esse, ist es, als sitzt sie neben mir! 🙂
Ich möchte mit euch dieses leckere Rezept teilen und ich ein Stück an meiner...
Spaghetti Curry Salat
Zutaten
500 g Spaghetti
8 EL Sojasauce
8 EL Zucker
8 EL Öl
8 EL Zitronensaft
3 EL Currypulver
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
3 m.-große Paprikaschote(n)
Zubereitung
Spaghetti wie gewohnt al dente oder wer es mag, auch etwas weicher kochen.
Aus Sojasauce, Zucker, Öl, Zitronensaft und Currypulver eine Sauce herstellen.
Paprikaschoten (gerne bunt gemixt) und Lauchzwiebeln recht klein schneiden und zu der Sauce geben. Spaghetti nach dem Kochen mit reichlich kaltem Wasser...
Einfach Teig über Kirschen gießen
Das brauchst du:
240 ml Milch
3 Eier
100 Gramm Zucker
1 TL Vanille-Extrakt
50 Gramm Butter
65 Gramm self-rising Mehl (in Deutschland wahrscheinlich nicht erhältlich. So machst du es ganz einfach selbst: einfach 1 Tasse Mehl, 1.5 TL Backpulver und 1/4 TL Salz).
Ein halbes Kilo Kirschen
Sie können auch lesen Butterkeks – Kuchen
Zubereitung:
Verwende etwas Butter um damit eine runde Backform einzufetten.
Gebe alle Kirschen in die...
Käsesuppe: Das Rezept für die ganze Familie
Rezept für vier Personen
Zutaten:
200 g Gruyère
2 Scheiben Bauernbrot
50 g Butter
30 g Mehl
250 ml Weißwein
500 ml Gemüsebrühe
500 ml Milch
200 ml Schlagsahne
4 EL Olivenöl
250 ml Öl
8 Petersilienstiele
1 Knoblauchzehe
geriebene Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Butter schmelzen, das Mehl mit einem Schneebesen unterrühren, dann mit Wein ablöschen. Milch und Brühe nach und nach mit dem Schneebesen einrühren, schließlich die Sahne hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskat...
Esterhazyschnitten
Zutaten:
für die Vanillecreme:
250 ml Milch
20 g Vanillezucker
40 g Puderzucker
20 g Puddingpulver Vanille
für die Buttercreme:
250 g Butter
100 g Puderzucker
2 cl Rum für den Teig:
7 Eier
180 g Zucker
1 P. Vanillezucker
230 g Haselnüsse, gerieben
außerdem:
40 g Aprikosenmarmelade
250 g Puderzucker
etwas Wasser oder Zitronensaft
1 TL Kakaopulver
50 g Mandeln, gehobelt
Zubereitung
Zuerst mit der Vanillecreme anfangen.
Dafür erstmal 200 ml Milch aufkochen. Die restlichen Zutaten glatt rühren und in...
Gefüllte Paprika nach Uroma Susanne
Zutaten
10 Spitzpaprika, gelbe, je nach Größe evtl. mehr
500 g Hackfleisch, gemischt
1 Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
Paprikapulver
100 g Reis, gekochter
1 Ei(er)
1 kl. Dose/n Tomatenmark
500 ml Gemüsebrühe
etwas Zucker
1 EL Butter
1 EL Mehl
Zubereitung
Aus Hackfleisch, Reis, Ei, Zwiebel und Knoblauch einen Hackfleischteig herstellen und mit den Gewürzen abschmecken. In die Paprikaschoten füllen und aus dem Rest Hackfleischbällchen formen.
Die Butter...
Kohlrabi Auflauf
zutaten
3 Kohlrabi schälen u in dünne Halbmonde schneiden u in etwas Gemüse Brühe gute 10 min weich kochen....
Zutaten
1 kgSchweineschulter
3große Zwiebeln
5Knoblauchzehen
2 TLGulasch-Gewürz
3 TLPaprikapulver, edelsüß
3 ELKartoffelstärke
2 WürfelFleischbuillon
1Chilischote (oder 1/2 TL Chiliflocken)
1 LiterWasser
Salz, Pfeffer, Majoran
Drucken
Zubereitung
Schweinefleisch und Zwiebeln in einer...