Überbackene Pizza-Nudeln

Zutaten

400 gNudeln (Hörnchen, Bandnudeln, Schmetterlinge, Spaghetti, …)

300 gChampignons

Öl

1Zwiebel

Schinken

Käse

Bolognese Soße

Ketchup

Oregano

Salz

Gewürzmischung für Suppen (z.B. Vegeta)

Butter

Pfeffer

1

 

Dressing:

2Eier

1 TasseJogurt oder Sahne

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln im gesalzenen Wasser kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Champignons dazugeben. Kurz braten und dann abkühlen lassen.

Die Nudeln mit dem klein geschnittenen Schinken, geriebenen Käse und mit Ketchup vermengen. Die gebratenen Champignons und Zwiebeln dazugeben und mit Salz, Oregano, Suppengewürz und Pfeffer abschmecken.

Alles miteinander gründlich mischen und in eine mit Butter eingefettete Auflaufform geben. Mit der Bolognese Soße übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Für das Dressing die Eier mit Joghurt oder Sahne schlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln damit übergießen, mit Oregano bestreuen und nochmal den geriebenen Käse darauf legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C goldbraun backen. Guten Appetit!