Djuvec Reis in 30 Minuten
Kurze Beschreibung: Djuvec Reis ist ein traditionelles, würziges Reisgericht, das perfekt als Beilage zu Cevapcici oder anderen Grillgerichten passt. Es ist einfach zuzubereiten und bringt eine reiche Geschmackskombination auf den Teller.
Zutaten:
– 1 EL Hühnerbrühe, instant
– 1 TL Salz
– 1 1/2 Tassen Langkornreis
– 1 Dose stückige Tomaten
– 2 Prisen Pfeffer
– 1 TL edelsüßes Paprikapulver
– 1/2 Zwiebel
– 1–2 Knoblauchzehen
– 2 EL Butter
– 1 1/2 Tassen Erbsen
– 3 EL Ajvar
– 1/2 rote Paprikaschote
– 2 Tassen Wasser
– 1 EL tiefgekühlte Petersilie
Schritt für Schritt Anleitung:
1. Zwiebel klein schneiden und Knoblauch pressen. Beides in der Butter andünsten.
2. Reis, Tomatenstücke, Brühepulver, Ajvar und Wasser hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken.
3. Erbsen und gewürfelte Paprikaschote dazugeben und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.
4. Vor dem Servieren die tiefgekühlte Petersilie untermischen.
Guten Appetit!
